배달앱전략

배달 중심에서 벗어나 매장 운영 중심으로 수익 구조를 설계하고, 창업 전에 손익분기점을 정확히 계산한 후 수수료 최적화 전략을 세우면 1인 요식업 창업이 가능합니다. 배달은 보조 채널로 운영하면서 직접 고객 유입 채널을 병행하는 것이 핵심입니다.